QUALI SONO I REQUISITI E GLI OBBLIGHI DEL RSPP?
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Il Manuale HACCP per la distribuzione risulta essere semplificato, ma deve contenere la descrizione dei criteri generali e delle modalità specifiche da seguire per la definizione e l’attuazione del metodo HACCP nel settore della distribuzione, logistica e trasporto di alimenti
La produzione del malto e a produzione e confezionamento della birra, a partire da malto, luppolo e dagli altri ingredienti consentiti nella CE, in lattine, bottiglie, fusti e cisterne ha sempre maggiore rilevanza e sono soggette agli obblighi del HACCP.
Il Manuale HACCP del panificio deve fornire le indicazioni tecniche ed i riferimenti metodologici ed operativi utili ad assicurare il raggiungimento e il mantenimento di requisiti legali.
TRATTAMENTO RIFIUTI: NUOVI PIANI DI EMERGENZA